患者在接受化療後，生活中最大的問題就是吃什麼、怎麼吃？在化療期間，把飲食方面管理好，可有效改善患者營養、減輕化療副作用。
化療患者的個體差異較大，沒有適合所有患者的飲食方案。總體原則應做到清潔、清淡、不油膩，食譜豐富多樣。此外，化療期間，患者應適度飲水，建議避免食用辛辣刺激性食物，應當戒酒。
化療期間如果出現噁心嘔吐
不僅直接影響患者的個體感受，還可能影響化療的順利實施，嚴重時可導致脫水、電解質紊亂，甚至衰竭。在化療結束，噁心、嘔吐減輕後，應以少食多餐的方式進食，每餐以不引起嘔吐為度，適量多飲水，給予溫和、無刺激性食物，避免過甜、油膩、過冷、過熱和辛辣刺激食物。
患者出現噁心、嘔吐時，可在食物中加薑汁或喝些陳皮茶；還可選用健脾和胃、助消化的食物和藥物；出現黏膜損傷、吞嚥困難時，選用易消化易咀嚼的食物，如各種菜肉粥、龍鬚麵、餛飩、菜泥、湯類等。
化療期間如果出現了便秘
應多吃蔬菜和水果，增加膳食纖維素的攝入。膳食纖維是食物中不能直接被吸收的碳水化合物。膳食纖維能夠結合膽汁酸並降低其他致癌物質濃度，緩解對腸粘膜的作用，促進腸蠕動，將內容物排洩出去，食用膳食纖維能夠緩解患者消化不良、便秘等症狀。
化療期間如果出現腹瀉
患者應進食含有粗纖維少的蔬菜，如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等食物。避免過量的油脂，油炸或太甜食物。在應用止瀉藥的同時，避免可能引起腹瀉的食物。腹瀉較重者，可給予熬製的小米湯，對胃腸具有較好的補益功能，並注意水分和電解質的補充，多選含鉀高的食物，如蔬菜湯、桔子汁、番茄汁等，以補充鉀。腹瀉嚴重的患者需要暫時禁食。
化療期間如果出現口腔潰瘍
患者應避免食用太熱、太酸、粗糙、生硬、刺激性強的食物與飲料，如咖啡。同時補充維生素B族，進食時，食物和飲料以室溫為宜，食物應蒸熟，最大限度保持食物的清潔與無菌。進餐後，用軟毛牙刷刷牙，或用溫水、漱口液漱口，除去食物碎屑，保持口腔清潔。必要時，可利用吸管吸吮液體食物，溫度以室溫為宜。
簡言之，化療其實就是將毒藥輸入進你的身體，殺死你的毒細胞，但同時也會攻擊你的正常細胞。如果沒有攝入足夠的養分，會讓身體的免疫力、體力下降，就更沒有體力對抗癌症。因此，及時補充營養、增強體力是非常重要的。
來源：胸部外科
作者：劉苗
薦稿：張旭剛
排版：李春慧
責編：曹翠峰 範曉 張潔
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