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癌患要提高“抗癌能力”,可經常吃“它”!

2024-11-26 16:38:18

要說到耳熟能詳的漿果類水果,如藍莓、黑莓、紅莓、桑葚等,都是大家常食的,但是對沙棘的聽聞,卻不多。它可謂是一個非常小眾的漿果。

“生命之王”,高維C

但其實,沙棘是地球上最古老的植物之一,被稱為植物中的“生命之王”。

其果實中富含維生素C,甚有文獻資料顯示,沙棘的維生素C含量變化範圍在100~972毫克/100克,這與我們平時吃的橙子相比,沙棘的維生素C最高可達橙子的近30倍,素有"維生素C之王"的美稱。

強大的藥用價值

因而,沙棘的藥用價值也越來越受到國內外的關注。對於預防和治療心腦血管疾病、惡性、糖尿病、肝病、腎病、各種炎症等,均具有不可替代的作用。

20世紀80年代,沙棘就被國家衛生部列為藥食兩用植物。

其在新疆甚產,《新疆藥用植物志》記載:“沙棘,滋補肝腎,用於身體虛弱及維生素缺乏症。”

其實寫到這裡,關於沙棘,古代還有個有意思的傳說。可以正好一述:

滄江畔地帶,由於山路險惡,行軍打仗時,常後續糧草跟不上,人馬都陷入了飢餓和體弱多病的危境中。

而荒山野嶺只有一種被稱為“刺果”的植物。後來軍中有人先給一些戰馬吃此野果,不料,戰馬迅速恢復了體力,因而人也食用,後渡過了難關。

提高機體抗病能力

從現代研究發現,除了維生素C,沙棘總黃酮含量也甚高,可提高血清補體水平,增強巨噬細胞的功能,故既可補充營養,又能提高機體的抗病能力。

另,沙棘中含有的異鼠李素、多種沙棘苷、油酸、亞麻酸等,能有效阻斷N-亞硝基化合物的合成,比同濃度的維生素C作用更強,提取物可以起到抗癌之效。

增強癌患免疫力

有研究者用沙棘葉、果、莖、根的提取物和籽油,對患實體瘤的小鼠進行灌胃實驗。

結果表明,沙棘不同部位提取物抑瘤率高低表現為:葉>果>油>莖>根。

並提出沙棘提取物抑瘤的主要原因是,提高了脾臟和胸腺指數,增強了小鼠的免疫力。

還有相關研究認為,在癌症患者化學治療時,食用沙棘製劑,有助於在腫瘤發展晚期,保持自然殺傷細胞的細胞毒性處於較高水平。

沙棘怎麼吃

我們可以拿沙棘和陳皮、茯苓泡水 代茶飲 ,對脾虛有痰的人有保健效果。

也可以在 脾虛食少、食積情況下 做成沙棘山楂茶,增加食慾。

#JUN XUN#

沙棘山楂茶

材料:

鮮沙棘30克(幹品10~15克)、鮮山楂10克。

做法:

將沙棘和山楂一起煮水,10~20分鐘後就可以喝了。

不適宜人群:

胃酸多、有潰瘍的人不要用,可能會加重胃病!

食用禁忌

沙棘雖好,但也有需要注意的食用禁忌。

其性溫,體質熱的人群不宜食用。如日常容易面色紅,口乾,口渴,喜歡冷飲,小便黃等症狀的人群不宜用。

注意挑選原漿

且,沙棘營養價值雖然較高,但口感太酸了,如果吃得慣者,可以食用鮮漿果,如果吃不慣的也可以買原漿。

但注意配料表,不要挑選有新增劑,如白砂糖、蜂蜜、葡萄糖、蔗糖等。原漿可加適量水稀釋一下再喝。

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